Un hommage aux saveurs régionales

Les créateurs culinaires du restaurant La Terrasse se distinguent par leur apport au développement de la fine cuisine au Bas-Saint-Laurent et au Québec. Vous serez conquis par leur menu de dégustation gastronomique sept services. Chacune de leurs oeuvres est le fruit d'une recherche de l'excellence, d'une passion pour le mariage des arômes et des saveurs, et d'une inspiration stimulée par l'innovation. En sept étapes délicieuses, La Terrasse vous initie aux saveurs uniques d'ici. Alors, on vous attend à notre table?

	Poitrines de poulet farcies au brie et tomates anisées Aiguillettes d'autruche à la compote d'endives Filo en poire aux deux chocolats et miel de St-Paul de la Croix Salade de couscous, épinard et saumon fumé Roulade de flétan, farcie aux crevettes et saumon fumé, sauce algues du golfe