À partir de 17 h,La Griffevous ouvre ses portes avec un menu à la carte exclusif à Rivière‑du‑Loup, imaginé pour surprendre, charmer et ravir les palais les plus curieux.
entrées
potage
8 $
arancinis au canard confit
19 $
Demi-glace au cassis, risotto au safran et à la lime, canard confit flambé au Grand Marnier et parmesan
Burratini
22 $
Endive braisée, betteraves jaunes marinées, marmelade d'agrumes, mélasse de figues, suprêmes d'agrumes et graines de citrouille
pétoncle «Aburri»
22 $
Sauce ponzu aux petits fruits, huile de foie gras, oignons verts, salsa d'abricots séchés et câpres
Carpaccio de bœuf
23 $
Rub Texan, mayonnaise à l'ail noir des Jardins du Témis, jalapenos marinés, pickles d'oignons, caramel balsamique & Asiago
Trio de saumon
25 $ / 38 $
Gravlax, saumon fumé et tartare de saumon
Escargots
20 $
Sauce crème Bénédictin, mélange de 3 champignons rôties, concasé de tomates fraîches & croûton
de la terre
Mignon de porc
36 $
Gelée de camerises et poivrons rouges, sauce crème Bénédictin, purée douce & légumes de saison
Bajoue de bœuf
37 $
Raviolis aux champignons, sauce au vin rouge et sa tombée de légumes racines
Jarret d'agneau
49 $
Sauce champignon, risotto crémeux et légumes de saison
Steak & frites
55 $
Contre- filet de boeuf Angus AAA Canadien 12 oz, frites maison et salade verte, sauce aux poivres, au bleu ou aux champignons.
Filet mignon 6 oz
62 $
Filet mignon Angus AAA Canadien 6oz, purée blanche, légumes de saison, sauce aux poivres, au bleu ou aux champignons
Sauce au bleu
3 $
de la mer
plat du jour
prix du marché
moules et frites
31 $ / 33 $
Marinière ou poulette
morue
36 $
Purée blanche, légumes de saison, salsa de betteraves et fraises
Filet de saumon
37 $
Pesto de basilic, fraîcheur de pomme-fenouil, gravlax de saumon et linguine crémeuse au citron
Trio de saumon
38 $
Gravlax, saumon fumé et tartare de saumon
Tortellis de la mer
49 $
Tortellis farcis au mozarella di bufala, tomates et basilic, concassé de tomates & poivrons rouges confits, 6 crevettes (21-25) et 2 pétoncles (10-20)
Risotto aux fruits de mer
55 $
Sauce tomate et safran, moules, 6 crevettes (21-25), 3 pétoncles (10-20) et Asiago
végétarien
Raviolis VG
29 $
Raviolis farçis de champignons grillés, sauce crème à la moutarde de Meaux
wellington VG
29 $
Pois chiches, noix de pacane, fines herbes, sirop d'érable, oignons caramélisés, fromage de chèvre, chutney de tomate et lélégumes
desserts
Salade de fruits au Grand Marnier
10 $
Salade de fruits frais, aromatisée au Grand Marnier
Beignets
12 $
Trois beignets ricotta & agrumes, servis avec une sauce maison caramel et fleur de sel
Crême brûlée
11 $
Crème, jaune d'œuf et vanille de Madagascar
Gâteau au fromage
13 $
Style New York, servi avec confiture de fraises maison
Fondant au chocolat
12 $
Mi-cuit au chocolat.nécessite 15 minutes de cuisson
cherry blossom
14 $
Mousse au chocolat et griottes alcoolisées, servie avec une sauce au chocolat et un biscuit style brownie.
cocktails desserts
lutin
13 $
Frangelico, crème de menthe, crème de cacao, crème
